Biscotti croccanti e golosi di pasta frolla con gocce di cioccolato
Ingredienti per 15-18 biscotti
120 g burro
150 g Farina Einkorn Molino Grassi
100 g zucchero di canna
2 uova
1 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico sale
200 g gocce di cioccolato
Preparazione
Impastare la frolla con farina, burro, zucchero, lievito e sale. (l’impasto risulterà un po’ appiccicoso).
Aggiungere all’impasto le gocce di cioccolato.
Lasciar riposare in frigorifero per un paio di ore.
Trascorso il tempo necessario l’impasto si sarà rassodato.
Foderare con carta da forno una teglia e con l’aiuto di un cucchiaio formare delle palline distanti tra loro e schiacciarle leggermente.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 15-18 minuti.
Sfornare e far raffreddare completamente.
