Pan focaccia con la Miscela per Focaccia Ligure: una vera bontà!
Siete alla ricerca di un modo facile e veloce per preparare una focaccia deliziosa e soffice? Allora dovete provare questa ricetta in pochissimi passaggi.
Ingredienti (per 6 focaccine):
- 500 g di Miscela per Focaccia Ligure Molino Grassi
- 300 g di acqua
- 15 g di olio extravergine d'oliva
- 7 g di lievito di birra in cubetto
- 4 g di sale
Procedimento:
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In una ciotola capiente, versate la miscela per Focaccia Ligure, l'acqua, l'olio extravergine d'oliva, il lievito di birra sbriciolato e il sale.
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Impastate il tutto con le mani o con una planetaria fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Non lavorate l'impasto troppo a lungo.
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Formate una palla con l'impasto, copritela con un canovaccio pulito e lasciatela lievitare in un luogo caldo per circa 45 minuti, o fino al raddoppio del volume.
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Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto su un piano infarinato con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm.
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Dividete l'impasto in 6 rettangoli e disponeteli su una teglia unta con olio extravergine d'oliva.
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Coprite le focaccine con un canovaccio e lasciatele lievitare per altri 45 minuti, o fino al raddoppio del volume.
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Con i polpastrelli, praticate dei buchi sulla superficie delle focaccine e cospargetele con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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Cuocete le focaccine in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 18 minuti, o fino a doratura.
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Sfornate le focaccine e lasciatele raffreddare su una griglia prima di servirle.
Il Pan focaccina è una vera e propria delizia che piacerà a tutti, grandi e piccini. Provatele e non ve ne pentirete!
